Pimentões Recheados com Baixo Carboidrato

Name: Pimentões Recheados com Baixo Carboidrato
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: spray de cozinha (como Pam®); 1 ½ libra de lombo moído; ½ libra de linguiça de porco a granel; 6 tomates Roma, picados, divididos; 1 cebola branca pequena, cortada em cubos finos; 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de chá de alho esmagado; 1 colher de chá de orégano seco ou a gosto; ½ colher de chá de semente de erva-doce ou a gosto; pimenta temperada a gosto; 4 pimentões verdes grandes, topos e sementes removidos; 6 onças de queijo feta esfarelado; ½ xícara de queijo parmesão ralado; ½ xícara de queijo mussarela ralado (opcional)

⏱️ Pronto em 1h 10m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 50 min 👥 4 porções 👁️ 29 visualizações

Aproveite estes tradicionais pimentões recheados saborosos sem todos os carboidratos extras! Minha família adora isso! Você pode usar qualquer tipo de linguiça moída, quente ou suave, à sua escolha.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Baixo Carboidrato #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 50 min

Porções 4

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 606

% Valor Diário*

Gordura total 35.7g 46%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1315mg 57%

Carboidratos totais 17g 6%

Fibra alimentar 4.5g 16%

Açúcares totais 9.1g

Proteína 54.4g 109%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Cubra uma caçarola com spray de cozinha.

Cozinhe o lombo moído e a linguiça em uma frigideira em fogo médio-baixo até dourar e esfarelar, mexendo sempre, por 5 a 10 minutos.

Escorra bem.

Misture 3/4 do tomate, da cebola, da manteiga, do alho, do orégano, da semente de erva-doce e da pimenta temperada.

Cozinhe em fogo baixo até que a mistura de carne se misture, cerca de 20 minutos.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Recheie os pimentões com a mistura de carne, alternando com camadas de queijo feta e queijo parmesão.

Coloque os pimentões recheados lado a lado na caçarola preparada; adicione os tomates restantes ao redor e sob os pimentões para que cozinhem e entrem nos pimentões.

Polvilhe com queijo mussarela.

Asse no forno pré-aquecido até dourar e borbulhar, cerca de 30 minutos.