فلفل محشو منخفض الكربوهيدرات

قم بتغطية طبق خزفي برذاذ الطبخ.

يُطهى لحم الخاصرة والنقانق المطحونة في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يصبح لونها بنيًا ومتفتتًا، مع التحريك كثيرًا لمدة 5 إلى 10 دقائق.

استنزاف جيدا.

اخلطي 3/4 الطماطم والبصل والزبدة والثوم والأوريجانو وبذور الشمر والفلفل المتبل.

يُطهى المزيج على نار خفيفة حتى يمتزج خليط اللحم معًا، أي حوالي 20 دقيقة.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

يُحشى الفلفل الحلو بخليط اللحم، بالتناوب مع طبقات جبن الفيتا وجبن البارميزان.

ضعي الفليفلة الحلوة المحشوة جنبًا إلى جنب في طبق خزفي مُجهز؛ أضف الطماطم المتبقية حول وتحت الفلفل حتى تنضج داخل الفلفل.

يرش بجبنة الموزاريلا.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لونها بنياً وتظهر عليها فقاعات، لمدة 30 دقيقة تقريباً.