Низкокалорийный яичный заварной крем

Разогрейте духовку до 350°.

В средней миске смешайте яйцо, яичные белки, Splenda, молоко и ванильный экстракт.

Венчиком взбивайте до получения однородной и хорошо перемешанной массы, примерно 1 минуту. Вылейте смесь в четыре чашки для заварного крема емкостью 6 унций. Разложите чашки в большой форме для выпечки так, чтобы они не соприкасались. Налейте в кастрюлю очень горячую воду, но не кипящую, так, чтобы ее глубина составляла 1 дюйм. Поставьте противень в середину духовки. Выпекайте заварной крем 40 минут или пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым. Переложите чашки из формы на решетку. Остудить до комнатной температуры. Охладить в холодильнике минимум два часа.