Name: Луизианские раки отварные
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 2 heads чеснок, неочищенный; 5 лавровый лист; 2 (3 ounce) packages сушеный крабовый отвар; 1 tablespoon жидкая приправа для варки креветок и крабов; соль и перец по вкусу; 3 большие апельсины, разрезанные пополам; 3 большие лимоны, разрезанные пополам; 2 большие целые артишоки; 15 красный картофель, промытый; 30 pieces детская кукуруза; 2 большой лук, нарезанный; 2 (16 ounce) packages грибы очищенные; 1/2 pound свежая зеленая фасоль, обрезанная; 2 (16 ounce) packages копченая колбаса, нарезанная ломтиками толщиной 1/2 дюйма.; 50 живые раки, промытые

Луизианские раки отварные

⏱️ Готово за 1h 45m 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 1h 15m 👥 10 порции 👁️ 13 просмотров

Какой праздник! Пригласите всю семью и покопайтесь в этом грязном и вкусном наваре. Сочетание раков, колбасы, кукурузы, грибов, картофеля и артишоков — это блюдо, которое вы будете жаждать снова и снова. Добавьте другие морепродукты или овощи по своему вкусу.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Наполните очень большую кастрюлю примерно на 1/3 водой.

Добавьте чеснок, лавровый лист, сухие и жидкие приправы для отваривания крабов, соль, перец, апельсины, лимоны, артишоки и картофель.

Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь и варите 20 минут.

Добавьте кукурузу, лук, грибы и зеленую фасоль; варить еще 15 минут.

Добавьте колбасу; варить еще 5 минут.

Добавьте раков, доведите смесь до кипения, затем варите, пока панцири раков не станут ярко-красными, а хвосты не станут легко выниматься, около 5 минут.

Готовность проверьте, очистив раков.

Не переваривайте, иначе раки станут жесткими.

Подавайте раков горячими по-луизиански, разложив их на столе для пикника, покрытом газетами.

💬 Комментарии