Fervura de lagostins da Louisiana

Name: Fervura de lagostins da Louisiana
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 2 heads alho, sem casca; 5 folhas de louro; 2 (3 ounce) packages fervura de caranguejo seco; 1 tablespoon tempero líquido para fervura de camarão e caranguejo; sal e pimenta a gosto; 3 laranjas grandes, cortadas ao meio; 3 limões grandes, cortados ao meio; 2 alcachofras inteiras grandes; 15 batatas vermelhas, lavadas; 30 pieces milho bebê; 2 cebolas grandes, fatiadas; 2 (16 ounce) packages cogumelos, limpos; 1/2 pound feijão verde fresco, aparado; 2 (16 ounce) packages linguiça defumada, cortada em fatias de 1/2 polegada; 50 lagostins vivos, enxaguados

⏱️ Pronto em 1h 45m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 1h 15m 👥 10 porções 👁️ 13 visualizações

Que festa! Convide a família e mergulhe nessa fervura bagunçada e saborosa. Combinando lagosta, salsicha, milho, cogumelos, batatas e alcachofras, este é um prato que você desejará continuamente. Adicione outros frutos do mar ou vegetais ao seu gosto.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Jantar

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 1h 15m

Porções 10

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 10

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 541

% Valor Diário*

Gordura total 22g 28%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1927mg 84%

Carboidratos totais 38g 14%

Fibra alimentar 9.6g 34%

Açúcares totais 12.7g

Proteína 51.4g 103%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Encha uma panela bem grande com cerca de 1/3 de água.

Adicione o alho, o louro, os temperos secos e líquidos para ferver o caranguejo, o sal, a pimenta, as laranjas, os limões, as alcachofras e as batatas.

Deixe ferver em fogo alto, reduza para ferver e cozinhe por 20 minutos.

Junte o milho, a cebola, os cogumelos e o feijão verde; cozinhe mais 15 minutos.

Junte a salsicha; cozinhe mais 5 minutos.

Adicione a lagosta, volte a ferver a mistura e cozinhe até que as cascas da lagosta fiquem vermelhas e as caudas se soltem facilmente, cerca de 5 minutos.

Teste o cozimento descascando um lagostim.

Certifique-se de não cozinhar demais, ou os lagostins ficarão duros.

Sirva lagostins quentes, ao estilo da Louisiana, espalhados sobre uma mesa de piquenique coberta com jornais.