Louisiana Langusten kochen

Name: Louisiana Langusten kochen
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Yield: 10
Ingredients: 2 heads Knoblauch, ungeschält; 5 Lorbeerblätter; 2 (3 ounce) packages Trockenes Krabbenkochen; 1 tablespoon Flüssiges Garnelen- und Krabbenkochgewürz; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 3 große Orangen, halbiert; 3 große Zitronen, halbiert; 2 große ganze Artischocken; 15 rote Kartoffeln, gewaschen; 30 pieces Babymais; 2 große Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 2 (16 ounce) packages Pilze, gereinigt; 1/2 pound frische grüne Bohnen, geputzt; 2 (16 ounce) packages geräucherte Wurst, in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden; 50 lebende Langusten, gespült

⏱️ Fertig in 1h 45m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 1h 15m 👥 10 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Was für ein Fest! Laden Sie die Familie ein und lassen Sie sich von diesem chaotischen, leckeren Gericht verzaubern. Die Kombination aus Langusten, Wurst, Mais, Pilzen, Kartoffeln und Artischocken ist ein Gericht, nach dem Sie sich immer wieder sehnen werden. Fügen Sie nach Belieben weitere Meeresfrüchte oder Gemüse hinzu.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 1h 15m

Portionen 10

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 10

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 541

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 22g 28%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1927mg 84%

Kohlenhydrate gesamt 38g 14%

Ballaststoffe 9.6g 34%

Zucker gesamt 12.7g

Eiweiß 51.4g 103%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Füllen Sie einen sehr großen Topf zu etwa einem Drittel mit Wasser.

Fügen Sie Knoblauch, Lorbeerblätter, trockene und flüssige Krabbenkochgewürze, Salz, Pfeffer, Orangen, Zitronen, Artischocken und Kartoffeln hinzu.

Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf köcheln lassen und 20 Minuten kochen lassen.

Mais, Zwiebeln, Pilze und grüne Bohnen unterrühren; weitere 15 Minuten kochen.

Die Wurst einrühren; weitere 5 Minuten kochen.

Geben Sie die Langusten hinzu, lassen Sie die Mischung erneut aufkochen und lassen Sie sie etwa 5 Minuten lang köcheln, bis die Panzer der Langusten leuchtend rot werden und sich die Schwänze leicht herausziehen lassen.

Testen Sie den Gargrad, indem Sie eine Languste schälen.

Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kochen, da die Langusten sonst zäh werden.

Servieren Sie Langusten heiß nach Louisiana-Art, verteilt auf einem mit Zeitungen bedeckten Picknicktisch.