Lagosta Termidor Africâner
Lagosta Thermidor Afrikaans é um jantar impressionante. Feito com 4 (8 onças) caudas congeladas de lagosta sul-africana, 2 qt. água fervente, 2 colheres de chá. sal, 4 colheres de sopa. manteiga e 1/2 xícara. cogumelos picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Coloque as caudas de lagosta congeladas na água fervente (salgada) e tampe.
Quando a água ferver novamente, abaixe o fogo, ferva suavemente por 11 minutos.
Ralo; regue com água fria.
Com uma tesoura, corte longitudinalmente cada lado da membrana que cobre a carne.
Retire a carne, leve à geladeira e corte em cubos.
Lave as cascas.
Refogue os cogumelos na manteiga por 2 minutos; adicione a farinha e os temperos. Junte o leite e as natas; cozinhe lentamente até engrossar, 8 a 10 minutos.
Adicione a carne em cubos e o xerez.
Reabasteça as cascas, pincele com manteiga e ovo.
Doure levemente em forno quente por 10 a 15 minutos.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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