ロブスター テルミドール アフリカーンス語
ロブスター・テルミドール・アフリカーンスは印象的なディナーです。南アフリカ産の冷凍ロックロブスターテール4尾（8オンス）、2クォートで作られています。熱湯、小さじ2。塩、大さじ4。バターと1/2c。みじん切りにしたキノコを使ったこのレシピでは、本格的で満足のいく味わいが楽しめます。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
冷凍ロブスターテールを沸騰したお湯（塩味）に入れ、蓋をします。
再び水が沸騰したら火を弱め、11分間静かに沸騰させます。
ドレイン;冷水で洗い流します。
肉を覆っている膜の両側をハサミで縦に切ります。
肉を取り出して冷やし、角切りにする。
殻を洗います。
マッシュルームをバターで2分間炒めます。小麦粉と調味料を加えます。牛乳とクリームを加えてかき混ぜます。とろみがつくまで8〜10分間ゆっくりと調理します。
角切り肉とシェリー酒を加えます。
殻を詰め、バターと卵を刷毛で塗ります。
熱したオーブンで10～15分軽く焼き色をつけます。
4人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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