Hummer Thermidor Afrikaans
Lobster Thermidor Afrikaans ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 4 (8 oz.) gefrorenen südafrikanischen Langustenschwänzen, 2 qt. kochendes Wasser, 2 TL. Salz, 4 EL. Butter und 1/2 c. Mit gehackten Pilzen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Gefrorene Hummerschwänze in kochendes Wasser (gesalzen) geben und abdecken.
Wenn das Wasser wieder kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 11 Minuten lang leicht kochen.
Abfluss; Mit kaltem Wasser übergießen.
Schneiden Sie mit einer Schere der Länge nach jede Seite der Membran ab, die das Fleisch bedeckt.
Das Fleisch herausnehmen, kalt stellen und würfeln.
Die Schalen waschen.
Die Pilze 2 Minuten in Butter anbraten; Mehl und Gewürze hinzufügen. Milch und Sahne einrühren; langsam kochen, bis es eingedickt ist, 8 bis 10 Minuten.
Das gewürfelte Fleisch und den Sherry hinzufügen.
Die Schalen wieder auffüllen, mit Butter und Ei bestreichen.
Im heißen Ofen 10 bis 15 Minuten leicht bräunen.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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