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लॉबस्टर थर्मिडोर
यह शानदार लॉबस्टर डिश बनाने में आश्चर्यजनक रूप से सरल है। लॉबस्टर के गोले को मलाईदार सफेद वाइन सॉस में पके हुए लॉबस्टर से भरा जाता है, फिर ऊपर से परमेसन चीज़ डाला जाता है और सुनहरा होने तक पकाया जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
लॉबस्टर को लंबाई में आधा काटें, और पंजे और पूंछ से मांस हटा दें।
सिर से कोई भी मांस निकालें और एक तरफ रख दें।
मांस को टुकड़ों में काटें और वापस खोल में रखें।
मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं।
प्याज़ जोड़ें; नरम होने तक पकाएँ और हिलाएँ।
फिश स्टॉक, व्हाइट वाइन और डबल क्रीम मिलाएं।
उबाल लें और आधा होने तक पकाएं।
सरसों, नींबू का रस, अजमोद, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
अपने ओवन के ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें।
लॉबस्टर के आधे भाग को ब्रोइलिंग पैन या बेकिंग शीट पर रखें, और खोल में लॉबस्टर मांस के ऊपर चम्मच से सॉस डालें।
ऊपर से परमेसन चीज़ छिड़कें।
सुनहरा भूरा होने तक, 3 से 4 मिनट तक भून लें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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