Pasta De Langosta

Ponga a hervir una olla grande con agua.

Agrega la langosta y cocina de 6 a 8 minutos, hasta que esté de color rojo brillante.

Tan pronto como la langosta comience a cocinarse, derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Agrega la cebolla y 3 dientes de ajo.

Cocine y revuelva solo para liberar el líquido.

No dejes que se doren.

Cuando la langosta salga de la olla, colócala sobre una tabla de cortar y usa un cuchillo grande para cortarla por la mitad a lo largo.

Coloque las mitades con la carne hacia abajo en la sartén con la cebolla y el ajo.

Cocine durante unos 3 minutos.

Pon a hervir otra olla de agua y sazona con un poco de sal.

Agrega los espaguetis y cocina por 8 minutos o hasta que estén tiernos.

Si quieres ahorrar tiempo y olla, puedes hervir la pasta en el agua de la langosta ya que ya está hirviendo, solo agrega sal.

Agrega los tomates a la sartén y sube el fuego a alto para que hierva.

Agrega el aceite de oliva, la sal, la pimienta y la canela.

Cocine, revolviendo constantemente durante 5 a 7 minutos.

Vierta lentamente la nata, revolviendo constantemente.

La salsa adquirirá un bonito color rosado.

Baja el fuego a medio-bajo.

Manténgalo caliente, revolviendo ocasionalmente hasta que la pasta esté cocida.

Escurre los espaguetis y colócalos en un plato grande para servir.

Agregue la mantequilla restante y el ajo.

Vierte la salsa de tomate sobre los espaguetis y coloca las dos mitades de langosta en el centro.

Espolvorea todo con perejil y sirve.