Lokales Gemüseomelett
Lo-Cal Gemüseomelett ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. geschnittene Karottenstreifen, 2 Zoll lang, 1/2 c. geschnittene Zwiebel, 3 EL. Butter oder Margarine, 1 c. geschnittene frische Champignons und 1/8 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Schneiden; Karotten und Zwiebeln abmessen.
3 Esslöffel Butter in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten schmelzen.
Pilze in Scheiben schneiden.
Karotten, Zwiebeln, Pilze und 1/8 Teelöffel Salz in die Pfanne geben.
10 Minuten anbraten oder bis es weich ist.
Restliche Zutaten abmessen.
Eier, Milch, 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Mit dem Rotationsrührer schlagen, bis alles vermischt ist.
Das Gemüse aus der Pfanne in eine andere Schüssel geben.
2 Esslöffel Butter in derselben Pfanne bei schwacher Hitze etwa 1 Minute lang schmelzen.
Eier in die Pfanne geben. Wenn die Eimischung fest wird, heben Sie sie mit einem Spatel an, damit die ungekochten Portionen auf den Boden der Pfanne fließen können.
10 Minuten kochen lassen oder bis das Ei vollständig fest ist.
Die Ränder des Omeletts lösen.
Gekochtes Gemüse über das Omelett geben.
In zwei Hälften falten und auf eine Servierplatte legen.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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