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जिगर और प्याज
आलोचकों पर विश्वास न करें, लीवर स्वादिष्ट और आपके लिए अच्छा है। बस यह सुनिश्चित करें कि इसे ज़्यादा न पकाएं!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
👨🍳 विधि
एक मध्यम कड़ाही में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं।
प्याज डालकर नरम होने तक भूनें।
चीनी मिलाएँ और तब तक पकाते रहें जब तक प्याज कैरामेलाइज़ न हो जाए।
लीवर को धोएं और पतली बाहरी झिल्ली को हटा दें।
लीवर को 1/4 से 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में काटें।
एक मध्यम कड़ाही में बचे हुए मक्खन को मध्यम आंच पर गर्म करें, लीवर के टुकड़ों को आटे में डुबोएं और पिघले हुए मक्खन में प्रति तरफ लगभग 1 से 1 1/2 मिनट के लिए भूरा करें।
आंच से उतारें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
कैरामेलाइज़्ड प्याज से सने हुए लीवर को परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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