Foie et oignons
Foie et oignons est un dîner facile. Fabriqué avec 2 c. huile, 2 gros oignons tranchés finement, 1 lb de foie de bœuf, coupé à 1/4 de pouce d'épaisseur, 3 c. farine tout usage et 2 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans l'huile chaude, cuire les oignons 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, en remuant souvent.
Retirer les oignons du plat; garder au chaud.
Coupez le foie en 4 portions.
Enrober le foie de farine.
Dans la même poêle, à feu moyen-vif, dans 2 cuillères à soupe d'huile, cuire le foie 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, en le retournant une fois.
Placer le foie sur les oignons. Servir chaud.
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