Frittata ligera de champiñones
La frittata ligera de champiñones es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. batidores de huevos, 1/4 c. leche descremada descremada, 1/2 cucharadita. ajo en polvo con perejil, 1 calabacín mediano, rallado y 1 lata (4 oz) de champiñones rebanados, escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
En un tazón mediano, combine los batidores de huevos, el queso, la leche, el ajo en polvo con el perejil y la pimienta sazonada; dejar de lado.
Rocíe ligeramente una sartén antiadherente para horno de 10 pulgadas con aceite vegetal en aerosol.
A fuego medio-alto, cocina el calabacín, el tomate y los champiñones durante 1 a 2 minutos.
Agregue la mezcla de huevo, revolviendo bien. Cubrir; cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que esté casi listo. Retire la tapa y coloque la sartén debajo del asador durante 2 a 3 minutos o hasta que esté tierna.
Rinde 6 porciones.
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