रेड क्लैम सॉस के साथ लिंगुइन

हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।

लिंगुइन को नरम होने तक और काटने के लिए सख्त होने तक, लगभग 11 मिनट तक उबालें; नाली।

मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें और उसमें जैतून का तेल डालें।

एंकोवी को गर्म तेल में रखें, लकड़ी के चम्मच के पिछले हिस्से से दबाते रहें जब तक कि एंकोवी तेल में पिघल न जाए, 2 से 3 मिनट तक।

लहसुन, प्याज़, कोषेर नमक, लाल मिर्च के टुकड़े, अजवायन के फूल, अजवायन, और तुलसी जोड़ें; 1 मिनट तक पकाएं.

आंच को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और प्याज और लहसुन के नरम होने तक, लगातार हिलाते हुए, 3 से 4 मिनट तक पकाएं।

प्याज के मिश्रण के ऊपर वाइन डालें और 1 से 2 मिनट तक पकाएं।

प्याज के मिश्रण में क्लैम और उनका रस मिलाएं; 2 से 3 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।

टमाटरों को क्लैम मिश्रण में मिलाएँ और सॉस के गरम होने तक, 2 से 3 मिनट तक पकाएँ; नमक और काली मिर्च वाला मौसम।

सॉस में लिंगुइन और 1/2 पार्सले डालें और मिलाएँ।

बचे हुए अजमोद और नींबू के छिलके से गार्निश करें।