Linguine com Molho de Tomate Fresco e Cogumelos Porcini
Linguine com molho de tomate fresco e cogumelos porcini é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 tomates grandes cortados em quatro, 1 cebola grande picada, 1 colher de sopa. manteiga, 1/4 xícara. salsa fresca picada e 1/4 xícara. manjericão fresco picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Despeje o caldo de galinha sobre os cogumelos secos e deixe de molho por pelo menos 1 hora.
Pique os tomates grosseiramente no processador de alimentos ou à mão. Refogue a cebola na manteiga; adicione tomate, salsa, manjericão, vinho e pimenta.
Cozinhe em fogo médio-alto até que o líquido seja reduzido pela metade (cerca de 30 minutos).
Retire os cogumelos do caldo, reservando o caldo.
Pique os cogumelos, descartando os pedaços duros. Adicione os cogumelos e o caldo e cozinhe novamente até o molho ficar espesso. Enquanto isso, cozinhe o linguine conforme as instruções da embalagem. Sirva o molho sobre o linguine.
🍷 Combinações Perfeitas
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