Linguine mit Muschelsauce-Rot (Linguine Con Le Vongole)
Linguine mit Muschelsauce-Rot (Linguine Con Le Vongole) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Olivenöl, 4 Knoblauchzehen, 2 Doz. Muscheln, gewaschen und geschält (Saft aufheben), 1/4 c. Wasser und 1/4 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einem mittelgroßen Topf den Knoblauch goldbraun rösten.
Aus der Pfanne nehmen und wegwerfen.
Öl beiseite stellen.
Muschelsaft durch mehrere Lagen Käsetuch abseihen und in einer separaten Schüssel beiseite stellen.
Muscheln hacken; In eine separate Schüssel geben.
Muschelsaft und Wasser zum Öl geben; zum Kochen bringen. Restliche Zutaten außer Muscheln hinzufügen und bei mittlerer Hitze 25 Minuten kochen lassen.
Muscheln hinzufügen und 2 bis 3 Minuten kochen lassen.
Den Herd ausschalten und abgedeckt aufbewahren. Die Linguine wird gemäß den Anweisungen in der Packung gekocht.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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