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エビとトマトのリングイネパスタ
自家栽培のトマトが熟したら、たっぷり使って食欲をそそるレシピです。トマト缶も使えます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋にオリーブオイル大さじ2を入れて中火で加熱します。
ニンニクを加えてかき混ぜます。 2分間調理します。
トマトとワインを加えます。
頻繁にかき混ぜながら、沸騰させて30分間調理します。
トマトが煮立ったらバターを加えて混ぜ、塩、コショウで味を調える。
大きな鍋に軽く塩を加えた水を入れます。沸騰させます。リングイネを加えてかき混ぜ、再び沸騰させます。
時々かき混ぜながら、パスタが完全に火が通ってまだ噛み応えのある硬さになるまで、蓋をせずに約11分間茹でます。
シンクに設置したザルで水気をよく切ります。
エビにケイジャンシーズニング、塩、コショウで味付けします。
残りの大さじ2杯のオリーブオイルを大きなフライパンに入れて中強火で加熱します。
エビを加えてかき混ぜ、外側がピンク色になり、中心が半透明でなくなるまで約5分間調理します。
エビをパスタソースに入れて混ぜ、リングイネにソースを入れて混ぜ合わせます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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