Cornichons au citron vert
Les cornichons au citron vert sont un dîner facile. Fabriqué avec 7 lb de concombres, 2 lb de sucre, citron vert (constructeurs), 3 pt. vinaigre et 1 c. chacun : clous de girofle, gingembre, piment de la Jamaïque, graines de céleri, macis et cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faites tremper les concombres après les avoir coupés en fines tranches dans un mélange de 1 1/2 tasse de citron vert pour 1 gallon d'eau, en laissant suffisamment pour couvrir les concombres.
Laissez-les tremper dans le mélange de citron vert toute la nuit.
Égoutter et laisser tremper pendant 5 heures dans de l'eau fraîche, en changeant toutes les heures.
Préparez un sirop avec le sucre, le vinaigre et les épices et portez à ébullition.
Après avoir changé l'eau une dernière fois, versez le sirop sur les concombres et laissez reposer toute la nuit, puis faites bouillir 1 heure et mettez dans des bocaux.
🍷 Accords Parfaits
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