莉莲的祖母的肉丸
莉莲的祖母肉丸是一顿比较简单的晚餐。用 1 磅肉（全猪肉、全牛肉或混合猪肉、牛肉和小牛肉）、3 个鸡蛋（稍微打散）、4 汤匙制成。磨碎的帕尔马干酪，1/2 c.面包屑和牛奶，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将以上所有内容混合在一起。
保持双手湿润，将肉塑造成圆顶状（不要太大也不要太圆）。
如果肉感觉太稠，可以再加一点牛奶。
如果太软，再加一点面包屑。
放入非常热的煎锅中（用任何你喜欢的油，最好是橄榄油），用小火煎至外面呈金黄色。
不要完全煮熟。
在烹饪的最后一小时将肉丸加入肉汁中；继续煮。
撇去煎锅中的所有脂肪。
加入少许水或红酒、2汤匙番茄酱，与锅中剩下的肉粒混合。
加入少许白糖；盖上锅盖，小火煮几分钟，去除酸味。
将其添加到肉汁中。
🍷 完美搭配
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