Lillians Großmutter-Fleischbällchen
Lillian'S Grandmother's Meatballs ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Fleisch (entweder nur Schweinefleisch, nur Rindfleisch oder eine Mischung aus Schweinefleisch, Rind- und Kalbfleisch), 3 Eiern, etwas geschlagen, 4 EL. geriebener Parmesankäse, 1/2 c. Mit Semmelbröseln und etwas Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mischen Sie alles oben Genannte.
Halten Sie die Hände feucht und formen Sie das Fleisch kuppelförmig (nicht zu groß und nicht zu rund).
Wenn sich das Fleisch zu fest anfühlt, fügen Sie noch etwas Milch hinzu.
Wenn es zu weich ist, noch etwas Semmelbrösel hinzufügen.
In eine sehr heiße Pfanne geben (mit einem beliebigen Öl, am besten Olivenöl) und auf kleiner Flamme braten, bis die Außenseite goldbraun ist.
Nicht vollständig kochen.
Fügen Sie in der letzten Kochstunde Fleischbällchen zur Soße hinzu; weiter köcheln lassen.
Fett aus der Bratpfanne abschöpfen.
Etwas Wasser oder Rotwein und 2 Esslöffel Tomatenmark hinzufügen und mit den in der Pfanne verbliebenen Fleischstückchen vermischen.
Eine Prise Zucker hinzufügen; Zugedeckt einige Minuten köcheln lassen, um die Säure zu entfernen.
Fügen Sie dies der Soße hinzu.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen