Фрикадельки бабушки Лилиан
Фрикадельки по-бабушки Лилиан — умеренно легкий ужин. Приготовлено из 1 фунта мяса (либо свинины, либо говядины, либо смеси свинины, говядины и телятины), 3 слегка взбитых яиц, 4 ст. тертого сыра пармезан, 1/2 ст. панировочные сухари и немного молока — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Смешайте все вышеперечисленное вместе.
Держите руки влажными и придайте мясу куполообразную форму (не слишком большую и не слишком круглую).
Если мясо кажется слишком плотным, добавьте еще немного молока.
Если слишком мягкий, добавьте еще немного панировочных сухарей.
Выложите на очень горячую сковороду (с любым маслом, которое вам нравится, желательно оливковым) и обжарьте на слабом огне до золотистого цвета снаружи.
Не готовьте полностью.
Добавьте фрикадельки в соус в последний час приготовления; продолжайте варить.
Снимите со сковороды жир.
Добавьте немного воды или красного вина, 2 столовые ложки томатной пасты и перемешайте с оставшимися на сковороде кусочками мяса.
Добавьте немного сахара; варить под крышкой несколько минут, чтобы ушла кислинка.
Добавьте это в соус.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий