Зажигалка Паста Альфредо с цветной капустой

Обжарьте лук и чеснок до появления аромата. Отложите в сторону.

В большую кастрюлю добавьте овощной бульон, воду и соцветия цветной капусты. Варить до тех пор, пока цветная капуста не станет мягкой.

Слейте воду с цветной капусты, оставив 1 стакан жидкости для следующего шага.

В кухонном комбайне или блендере добавьте цветную капусту, отложенную кулинарную жидкость, миндальное молоко, пармезан, обжаренные лук и чеснок, соль и перец по вкусу. Смешайте до однородного состояния. (В зависимости от размера вашего блендера, возможно, вам придется делать это порциями.)

В большой сковороде нагрейте растительное масло на средне-сильном огне. Добавьте курицу, соль, перец и орегано по вкусу. Готовьте, пока курица не перестанет быть розовой, и снимите ее со сковороды. Отложите в сторону.

Добавьте в сковороду спаржу и готовьте.

Как только спаржа достигнет желаемой степени готовности, добавьте приготовленные макароны, приготовленную курицу и соус из цветной капусты. Хорошо перемешайте и прогрейте.

Подавайте, посыпав свежей петрушкой.

Пищевая ценность Калории: 2188 Жиры: 180 грамм Углеводы: 101 грамм Клетчатка: 10 грамм Сахар: 10 грамм Белки: 47 грамм

Наслаждаться!