हल्का फूलगोभी अल्फ्रेडो पास्ता

प्याज़ और लहसुन को महक आने तक भूनें। रद्द करना।

एक बड़े बर्तन में सब्जी का शोरबा, पानी और फूलगोभी के फूल डालें। फूलगोभी के नरम होने तक उबालें।

फूलगोभी को छान लें, अगले चरण के लिए 1 कप तरल बचाकर रखें।

एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में, फूलगोभी, आरक्षित खाना पकाने का तरल, बादाम का दूध, परमेसन, भुना हुआ प्याज और लहसुन, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। कोमल होने तक मिश्रित करें। (आपके ब्लेंडर के आकार के आधार पर, आपको इसे बैचों में करने की आवश्यकता हो सकती है।)

एक बड़े कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर खाना पकाने का तेल गरम करें। स्वाद के लिए चिकन, नमक, काली मिर्च और अजवायन डालें। चिकन के गुलाबी होने तक पकाएं और कड़ाही से निकाल लें। रद्द करना।

शतावरी को कड़ाही में डालें और पकाएँ।

एक बार जब शतावरी आपकी वांछित परिपक्वता तक पहुंच जाए, तो पका हुआ पास्ता, पका हुआ चिकन और फूलगोभी सॉस डालें। अच्छी तरह मिलाएं और गर्म करें।

ऊपर से ताजा अजमोद डालकर परोसें।

पोषण कैलोरी: 2188 वसा: 180 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: 101 ग्राम फाइबर: 10 ग्राम शर्करा: 10 ग्राम प्रोटीन: 47 ग्राम

आनंद लेना!