Pão De Centeio Leve
Pão de Centeio Light é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de farinha branca não branqueada e 8 onças. farinha de trigo média, 3 onças. melaço escuro, 1 libra e 4 onças. água morna e 1/2 onça. fermento seco ativo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Misture as farinhas e reserve.
Combine o melaço, a água e o fermento.
Adicione 8 onças (225 gramas) da mistura de farinha. Mexa vigorosamente por 3 minutos.
Cubra a tigela e deixe crescer até dobrar de tamanho e ficar bem borbulhante, aproximadamente 1 hora.
Misture o leite em pó, o caroço de cominho, o sal e a manteiga.
Aos poucos, adicione a farinha restante à mistura.
Quando a massa estiver muito dura para misturar manualmente, transfira a massa para uma batedeira equipada com um gancho para massa. Continue adicionando farinha até a massa ficar dura, mas ligeiramente pegajosa. Sove por 5 minutos em velocidade baixa.
🍷 Combinações Perfeitas
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