Biscoitos Leves

Combine os primeiros 4 ingredientes em uma tigela média; corte a margarina com um liquidificador ou garfo até que a mistura fique parecida com uma refeição.

Adicione os ingredientes restantes; mexa até que os ingredientes secos estejam umedecidos.

Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove 4 a 5 vezes.

Abra a massa com uma espessura de 1/2 pol. E corte com um cortador de biscoitos de 2 pol.

Coloque em uma assadeira não untada e leve ao forno a 425 graus por 12 minutos ou até dourar conforme desejado.

Rende 24 biscoitos.

Um biscoito equivale a 60 calorias (1 amido), 1,5 gramas de gordura, 120 mg de sódio com uso de sal (80 mg de sódio sem sal), 1 mg de colesterol.