Linseneintopf
Linseneintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 5 c. Wasser, 1 c. getrocknete Linsen, gewaschen, 1 EL. Salz, 1/8 TL. Thymian und 1/8 TL. Majoran, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Wasser, Linsen, Salz, Thymian und Majoran zum Kochen bringen. Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Zwiebeln und Karotten in Olivenöl langsam anbraten, bis sie weich sind.
Zusammen mit gehackter Petersilie, Tomaten und Sherry in die Brühe geben.
Abdecken und köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Zum Servieren geriebenen Schweizer oder Jack-Käse auf den Boden jeder Schüssel geben und mit heißem Eintopf auffüllen.
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