Linsensuppe
Linsensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus Knochen von gebackenem Schinken, 2 1/2 qt. kaltes Wasser, 2 EL. Salz, 1 kleine Knoblauchzehe und 8 bis 10 Pfefferkörner liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Legen Sie die Knochen in einen großen Kessel. Mit Wasser bedecken.
Salz hinzufügen. Knoblauch, Pfefferkörner, Zwiebeln, Sellerieblätter, Lorbeerblatt und Petersilie in einen Käsetuchbeutel binden. Fett aus der Brühe abschöpfen.
Linsen hinzufügen. Abdecken und bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen lassen. Gewürfelte Karotten und Paprika hinzufügen.
30 Minuten weiterkochen oder bis die Karotten und Linsen weich sind.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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