Name: Суп из чечевицы и коричневого риса
Ingredients: 5 c. куриный бульон или консервированный куриный бульон; 1 1/2 c. чечевица, перебранная и промытая; 1 c. коричневый рис; 2 lb. банка помидоров, осушенных и нарезанных (сохранить сок); 3 морковь, разрезанная пополам вдоль и поперек на кусочки толщиной 1/4 дюйма.; 1 лук, нарезанный; 1 stalk сельдерей, нарезанный; 3 зубчики чеснока, измельченные; 1/2 tsp. измельченный сушеный базилик; 1/2 tsp. раскрошенный сушеный орегано; 1/4 tsp. измельченный сушеный тимьян; 1 лавровый лист; 1/2 c. измельченные листья свежей петрушки; 2 tbsp. яблочный уксус или по вкусу

Суп из чечевицы и коричневого риса

👁️ 5 просмотров

Суп из чечевицы и коричневого риса — впечатляющий ужин. Сделано с 5 c. куриный бульон или консервированный куриный бульон, 1 1/2 стакана. чечевица, перебранная и промытая, 1 гр. коричневый рис, 2 фунта банки помидоров, осушенных и нарезанных (резервный сок), и 3 моркови, разрезанные пополам вдоль и поперек на кусочки размером 1/4 дюйма, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

👨‍🍳 Приготовление

В тяжелом чайнике смешайте бульон, 3 стакана воды, чечевицу, рис, помидоры, оставшийся сок, морковь, лук, сельдерей, чеснок, базилик, орегано, тимьян и лавровый лист.

Доведите жидкость до кипения и варите смесь под крышкой, время от времени помешивая, в течение 45–55 минут или пока чечевица и рис не станут мягкими.

Добавьте петрушку, уксус, соль и перец и выбросьте лавровый лист.

Суп будет густым и будет густеть, пока стоит.

При желании разбавьте суп горячим куриным бульоном или водой.

Получается около 14 чашек.

Подается от 6 до 8.

💬 Комментарии