Linsen- und Naturreissuppe
Linsen- und Naturreissuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 5 c. Hühnerbrühe oder Hühnerbrühe aus der Dose, 1 1/2 c. Linsen, gepflückt und abgespült, 1 c. brauner Reis, 2 Pfund Dosentomaten, abgetropft und gehackt (Saft aufbewahren) und 3 Karotten, der Länge nach halbiert und quer in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
In einem schweren Wasserkocher die Brühe, 3 Tassen Wasser, die Linsen, den Reis, die Tomaten, den beiseite gestellten Saft, die Karotten, die Zwiebel, den Sellerie, den Knoblauch, das Basilikum, den Oregano, den Thymian und das Lorbeerblatt vermischen.
Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und lassen Sie die Mischung zugedeckt unter gelegentlichem Rühren 45 bis 55 Minuten lang köcheln, bis die Linsen und der Reis weich sind.
Petersilie, Essig sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und das Lorbeerblatt entfernen.
Die Suppe wird dickflüssig und dicker, wenn sie steht.
Verdünnen Sie die Suppe, falls gewünscht, mit zusätzlicher heißer Hühnerbrühe oder Wasser.
Ergibt etwa 14 Tassen.
Für 6 bis 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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