Soupe de courgettes au citron
La soupe aux courgettes et au citron est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre, 1 gros oignon tranché, 1 gousse d'ail pelée et réduite en purée avec du sel, 4 à 5 courgettes moyennes (environ 2 1/2 lb), coupées en tranches de 1/4 de pouce et 1 1/2 à 2 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans une casserole à fond épais ou un faitout, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas dorés, 6 minutes.
Ajouter les tranches de courgettes, couvrir et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 10 à 15 minutes.
Remuer pour éviter qu'il ne brunisse.
🍷 Accords Parfaits
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