Zitronen-Zucchini-Suppe
Zitronen-Zucchini-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Butter, 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 1 Knoblauchzehe, geschält und mit Salz zu einer Paste zerdrückt, 4 bis 5 mittelgroße Zucchini (ca. 2 1/2 Pfund), in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten und 1 1/2 bis 2 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einem schweren Topf oder Schmortopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 6 Minuten kochen, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind.
Die Zucchinischeiben dazugeben, abdecken und etwa 10 bis 15 Minuten weich kochen.
Umrühren, damit es nicht braun wird.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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