柠檬草莓天使奶油蛋糕

柠檬草莓天使奶油蛋糕

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柠檬草莓天使奶油蛋糕是一顿比较简单的晚餐。用 1 个中等大小的烤天使蛋糕制成,1 汤匙。纯明胶,1/4 c。冷水、6个蛋黄和3/4杯。柠檬汁(鲜榨),此配方提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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👨‍🍳 做法

将吉利丁片放入冷水中软化 5 分钟。

将蛋黄和 3/4 杯糖搅打至呈奶油状。

加入柠檬汁,继续搅拌。

将混合物放入双锅中煮至稍微变稠。

加入软化的明胶。

将蛋白搅打至硬性发泡,并在继续搅打的过程中慢慢加入 1/2 杯糖。

将冷却的蛋黄混合物折叠成蛋白。

去除蛋糕上的棕色外皮,然后将蛋糕撕成 1 英寸的碎片。

将蛋糕拌入鸡蛋混合物中。放入中等大小的平底锅中。

放入冰箱冷藏。

盖上鲜奶油,撒上椰子。

上面放上草莓。

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