柠檬酥皮派
柠檬酥皮派是一顿比较简单的晚餐。用 1 个(9 英寸)馅饼壳制成,烘烤,1 1/2 c。糖,1/3 c。加1汤匙。玉米淀粉、 3 个蛋黄(稍微打散)和 1 1/2 c.水,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
烘烤馅饼壳。
将烤箱加热至 400°。
在平底锅中,混合糖和玉米淀粉。
将蛋黄和水混合;逐渐搅拌成糖混合物。
煮,用中火不断搅拌,直到混合物变稠并沸腾。
煮沸并搅拌 1 分钟。
远离热源;加入黄油、柠檬皮、果汁和食用色素。立即倒入烤好的馅饼壳中。
将蛋白酥皮堆在热馅饼馅料上;小心地铺在馅料上,将蛋白酥皮密封在饼皮边缘,以防止收缩或渗漏。
烘烤约 10 分钟或直至焦黄。
凉爽的馅饼远离气流。
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