柠檬酥皮派
柠檬酥皮派是一顿比较简单的晚餐。用 1 个馅饼壳制成,烘烤,4 个鸡蛋,分开,1/2 c。馅料糖,4汤匙。蛋白酥皮糖和2汤匙。面粉,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将 4 个蛋黄、1/2 杯糖、2 汤匙面粉、3 汤匙水和 1/4 茶匙盐混合在双锅顶部。搅拌沸水直至混合物浓稠且光滑。
加入黄油、柠檬汁和柠檬皮。
放在一边冷却。
将 2 个蛋白打至硬性发泡,拌入冷却的蛋奶冻中。
倒入烤好的9寸饼皮中。
盖上由剩余蛋白制成的蛋白霜,加几粒盐,搅打至起泡。慢慢加入 4 汤匙糖和几滴香草精,直至变硬,但不要变干。
堆在馅饼上。
300°烘烤20分钟,直至蛋白霜呈金黄色。
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