レモンメレンゲパイ
レモンメレンゲパイは、適度に簡単なディナーです。大さじ7で作ります。コーンスターチ、1 1/2 c。砂糖、小さじ1/4塩、1 1/2 c。お湯と卵黄3個だけで作る、本格的で満足のいく味わいのレシピです。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
コーンスターチ、砂糖、塩を鍋に入れて混ぜます。
熱湯を少しずつ加えてかき混ぜ、沸騰させます。
絶えずかき混ぜながら、とろみがついて透明になるまで、中火で8〜10分間調理します。
卵黄をよく混ぜ、大さじ5〜6杯のコーンスターチカスタードを卵黄に加えて混ぜます。よくかき混ぜて鍋に戻します。
低温で3～4分ほど焼きます。
火から下ろし、バターとレモン汁を加えます。
焼き上がったパイ生地に流し込み、メレンゲをトッピングします。
325°で黄金色になるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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