Pastel De Merengue De Limón
El pastel de limón y merengue es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 base para pastel horneada de 9 pulgadas, 1 1/2 c. azúcar granulada, 1/2 c. harina para todo uso, 2 cucharadas. maicena y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Combine 1 taza de azúcar, 1 taza de harina, maicena y sal a baño maría; agregue el agua hirviendo, revolviendo constantemente.
Cocine sobre agua hirviendo hasta que quede suave y espeso, revolviendo constantemente.
Tapar y cocinar 15 minutos.
Batir las yemas de huevo con 1/2 taza de azúcar y verter poco a poco la mezcla caliente sobre ellas, mientras revuelve.
Regrese a baño maría y cocine 5 minutos más. Justo antes de retirar del fuego, agrega el jugo y la ralladura de limón.
Mezclar bien; déjelo enfriar y vierta sobre la base del pastel.
Para dorar el merengue, hornee en horno lento a 300° durante 30 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar, lejos de corrientes de aire.
🍷 Maridajes Perfectos
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