レモンハーブポットロースト

レモンペッパー、ニンニク、バジル小さじ1を混ぜます。牛肉に押し付けます。

ダッチオーブンで油を中火で熱します。四方をこんがり焼きます。よく排水します。鍋に1カップの水を加えます。沸騰させます。熱を下げます。しっかり蓋をして2時間煮ます。ニンジン、ジャガイモ、タマネギを加えます。蓋をしたまま、30〜45分間、またはローストするまで調理を続けます。

そして野菜はフォークで柔らかくなります。ローストと野菜を取り除きます。暖かくしてください。調理液から脂肪を取り除きます。コーンスターチ混合物を振って調理液に混ぜます。残りのバジルを加えます。 1分間、またはとろみがついて泡立つまで調理してかき混ぜます。ローストを切り分けます。野菜とソースを添えてお召し上がりください。