Куриные бедра на гриле с лимоном

Поместите цедру лимона и 1 столовую ложку лимонного сока в большой пакет с застежкой-молнией; оставьте оставшийся лимонный сок для другого использования.

Добавьте оливковое масло, чеснок, петрушку и соль.

Добавьте куриные бедра, залейте маринадом, выпустите лишний воздух и запечатайте пакет.

Мариновать в холодильнике от 1 часа до ночи. Разогрейте уличный гриль на среднем или сильном огне и слегка смажьте решетку маслом.

Достаньте курицу из маринада и стряхните излишки.

Вылейте остатки маринада.

Положите курицу на предварительно разогретый гриль и готовьте, перевернув один раз, пока кость не перестанет быть розовой и сок не станет прозрачным, 8–9 минут с каждой стороны.

Термометр мгновенного считывания, вставленный возле кости, должен показывать температуру 165 градусов F (74 градуса C).

Снимите с гриля и дайте постоять 10 минут перед подачей.