Курица медленного приготовления с лимоном и чесноком

Удалите потроха и т. д. из полости курицы, иногда в небольшой пакет.

Нафаршируйте курицу 1 веточкой розмарина, 1 лимоном (разрезанным на четвертинки) и 4 зубчиками чеснока.

Приправьте курицу со всех сторон солью и перцем.

Удалите оба конца лимона и разрежьте его пополам, чтобы получились очень толстые ломтики.

Выложите дно мультиварки 4 ломтиками лимона, 4 целыми зубчиками чеснока и веточкой розмарина.

Положите курицу в мультиварку.

Разрежьте 2 зубчика чеснока пополам и положите все четыре кусочка поверх курицы вместе с 2 оставшимися ломтиками лимона.

Украсьте еще 1-2 веточками розмарина. Накройте мультиварку крышкой и поставьте на высокую мощность на 4 часа.

Поместите приготовленную курицу под гриль (поджарьте) на 10 минут, чтобы кожа стала хрустящей (по желанию).

Дайте курице отдохнуть 10 минут, прежде чем нарезать ее и подавать. Оставшиеся в мультиварке соки представляют собой в основном лимонный сок с небольшим количеством куриного жира, и его можно экономно использовать в качестве соуса с сильным вкусом.

Наслаждаться!