Name: 柠檬罗勒西葫芦
Ingredients: 6 中等大小的西葫芦（4 1/2 磅），修剪末端，纵向切成两半，切成 1 英寸的块; 1/4 c. 橄榄油; 1 tsp. 粗盐（可选）; 2 tbsp. 切碎的大蒜; 2 大黄洋葱，切半切片; 新鲜磨碎的黑胡椒调味; 2个柠檬汁; 1 c. 新鲜罗勒; 1 c. 未煮过的糙米; 2 c. 水; 1/2 c. 切碎的洋葱; 1 clove 大蒜，切碎; 3 oz. 瑞士奶酪; 2 c. 菠菜丝; 2 鸡蛋; 1/2 c. 牛奶（低脂）; 1 tbsp. 黄油; 2 tbsp. 黄油; 1/2 c. 小麦胚芽; 1 tbsp. 香菜; 1 1/2 tbsp. 帕尔马干酪