Name: Calabacín con limón y albahaca
Ingredients: 6 calabacín mediano (4 1/2 lb), con los extremos recortados, cortados por la mitad a lo largo y cortados en trozos de 1 pulgada; 1/4 c. aceite de oliva; 1 tsp. sal gruesa (opcional); 2 tbsp. ajo finamente picado; 2 cebollas amarillas grandes, cortadas por la mitad y en rodajas; pimienta negra recién molida al gusto; jugo de 2 limones; 1 c. albahaca fresca; 1 c. arroz integral crudo; 2 c. agua; 1/2 c. cebolla picada; 1 clove ajo, picado; 3 oz. queso suizo; 2 c. espinacas ralladas; 2 huevos; 1/2 c. leche (baja en grasa); 1 tbsp. manteca; 2 tbsp. manteca; 1/2 c. germen de trigo; 1 tbsp. perejil; 1 1/2 tbsp. queso parmesano

Calabacín con limón y albahaca

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El calabacín con limón y albahaca es una cena impresionante. Hecho con 6 calabacines de tamaño mediano (4 1/2 lb), con los extremos recortados, cortados por la mitad a lo largo y en trozos de 1 pulgada, 1/4 c. aceite de oliva, 1 cucharadita. sal gruesa (opcional), 2 cucharadas. Ajo finamente picado y 2 cebollas amarillas grandes, cortados por la mitad y en rodajas: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.