Sopa de puerros, patatas y salchichas

Name: Sopa de puerros, patatas y salchichas
Ingredients: 1/4 tsp. semilla de comino; 1/4 tsp. carvi; parte blanca de 1 puerro mediano, cortada por la mitad a lo largo, cortada en rodajas finas transversalmente, bien lavada y escurrida (aproximadamente 1 1/4 c.); 1 tbsp. mantequilla sin sal; 2 c. caldo de pollo bajo en sal; 1 papa pequeña hirviendo (aproximadamente 1/4 libra); 1/4 lb. kielbasa, cortada transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y cortadas en cuartos; 1 tbsp. crema espesa; 1/4 c. hojas de espinacas frescas en rodajas finas (4)

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La sopa de puerros, patatas y salchichas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 cucharadita. semilla de comino, 1/4 cucharadita. semilla de alcaravea, parte blanca de 1 puerro mediano, cortada por la mitad a lo largo, cortada en rodajas finas transversalmente, bien lavada y escurrida (aproximadamente 1 1/4 taza), 1 cucharada. mantequilla sin sal y 2 c. caldo de pollo bajo en sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

#Sopa #Cena

📊 Resumen

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/4 tsp. semilla de comino

1/4 tsp. carvi

parte blanca de 1 puerro mediano, cortada por la mitad a lo largo, cortada en rodajas finas transversalmente, bien lavada y escurrida (aproximadamente 1 1/4 c.)

1 tbsp. mantequilla sin sal

2 c. caldo de pollo bajo en sal

1 papa pequeña hirviendo (aproximadamente 1/4 libra)

1/4 lb. kielbasa, cortada transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y cortadas en cuartos

1 tbsp. crema espesa

1/4 c. hojas de espinacas frescas en rodajas finas (4)

👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola pesada y seca, tuesta las semillas de comino y las semillas de alcaravea a fuego moderado, revolviendo durante 2 a 3 minutos o hasta que estén fragantes y transfiérelas a un plato.

En la sartén cocina el puerro en la mantequilla, revolviendo ocasionalmente durante 5 minutos o hasta que esté muy suave; agregue el caldo y la papa, pelada y cortada en dados de 1/2 pulgada y deje hervir el líquido.

Cocine a fuego lento la mezcla durante 10 minutos o hasta que la papa esté tierna; agregue las semillas tostadas, la kielbasa, la crema y sal y pimienta al gusto y cocine la sopa a fuego lento durante 5 minutos.

Justo antes de servir, agregue las espinacas.

Sirve 2.