Sopa de alho-poró e batata (esta receita tem cerca de 125 anos)
Sopa de alho-poró e batata (esta receita tem cerca de 125 anos) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 alhos-porós (4 se pequenos) ou um cacho de cebolinha, 3 batatas médias, 2 colheres de sopa. cevada muito fina, 3/4 qt. água e 1 c. leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Divida o alho-poró ou a cebolinha ao meio e corte em pedaços pequenos.
Corte as batatas.
Na água, coloque as batatas, o sal e a cevada e deixe ferver; cozinhe cerca de 1 hora.
Amasse as batatas.
Dilua a sopa com uma xícara de leite, mais se necessário.
Deixe ferver novamente, desligue o fogo e acrescente 4 colheres de sopa de manteiga (sem substituto ou não dará o mesmo sabor).
🍷 Combinações Perfeitas
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