Lauch-Kartoffel-Suppe (Dieses Rezept ist etwa 125 Jahre alt)
Lauch-Kartoffel-Suppe (dieses Rezept ist etwa 125 Jahre alt) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Lauchstangen (4, wenn klein) oder einem Bund Frühlingszwiebeln, 3 mittelgroßen Kartoffeln, 2 EL. sehr feine Gerste, 3/4 qt. Wasser und 1 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Lauch oder Frühlingszwiebeln halbieren und in kleine Stücke schneiden.
Kartoffeln zerschneiden.
Kartoffeln, Salz und Gerste in Wasser geben und zum Kochen bringen; ca. 1 Stunde kochen lassen.
Die Kartoffeln zerstampfen.
Verdünnen Sie die Suppe mit einer Tasse Milch, bei Bedarf auch mehr.
Lassen Sie es erneut zum Sieden kommen, schalten Sie den Herd aus und fügen Sie 4 Esslöffel Butter hinzu (kein Ersatz, sonst ergibt es nicht den gleichen Geschmack).
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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