Lau Shak Posto Vate
Lau shak posto vate mistura verduras tenras de cabaça com pasta de semente de papoula, óleo de mostarda, pimenta verde e arroz quente, criando um lado bengali macio de nozes com folhas frescas.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Lave bem as folhas de cabaça e pique as folhas e caules tenros.
Cozinhe no vapor ou escalde as verduras até ficarem macias e esprema o excesso de água.
Moa as sementes de papoula embebidas com pimenta verde, alho e sal até formar uma pasta grossa.
Amasse as verduras com arroz quente e pasta de papoula até ficarem coesas, mas ainda texturizadas.
Finalize com óleo de mostarda cru e tempere rapidamente as sementes de nigela, se desejar.
🍷 Combinações Perfeitas
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