Lau Shak Posto Vate
Lau Shak Posto Vate zerstampft zartes Flaschenkürbisgrün mit Mohnpaste, Senföl, grünem Chili und scharfem Reis und sorgt so für eine weiche, nussige bengalische Beilage mit frischem Blattgeschmack.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Das Flaschenkürbisgrün gut waschen und die zarten Blätter und Stiele hacken.
Das Gemüse dämpfen oder blanchieren, bis es weich ist, dann überschüssiges Wasser ausdrücken.
Mahlen Sie eingeweichten Mohn mit grünen Chilis, Knoblauch und Salz zu einer dicken Paste.
Das Gemüse mit heißem Reis und Mohnpaste zerdrücken, bis es zusammenhängend, aber immer noch strukturiert ist.
Zum Abschluss mit rohem Senföl und bei Bedarf kurz mit Schwarzkümmelsamen temperieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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