Mit Lasagne gefüllte Muscheln

Heizen Sie einen Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie es zum Kochen; Die Schalennudeln einrühren und erneut aufkochen lassen.

Kochen Sie die Nudeln ohne Deckel und unter gelegentlichem Rühren, bis die Nudeln fast gar, aber noch sehr bissfest sind (ca. 5 Minuten).

Gut abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.

Während die Schalen kochen, erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Kochen und rühren Sie das Rindfleisch und die Zwiebeln in der heißen Pfanne, bis das Rindfleisch krümelig, gleichmäßig gebräunt und nicht mehr rosa ist.

Lassen Sie überschüssiges Fett ab und entsorgen Sie es. Tomatenmark, Tomatensauce, Salz, Oregano und Knoblauchpulver einrühren.

Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.

Die Hälfte der Soße in einer 23x33 cm großen Auflaufform verteilen.

Die Eier in einer Rührschüssel verquirlen.

Hüttenkäse, 3/4 des Mozzarellakäses, Parmesankäse, Petersilie, Salz und Pfeffer unterrühren.

Die Käsemischung in die Schalen geben und diese in die vorbereitete Auflaufform legen.

Sobald alle Schalen gefüllt sind, die restliche Fleischsauce über die Schalen gießen und mit dem restlichen Mozzarella-Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Schalen in der Mitte heiß sind und der Mozzarella-Käse geschmolzen ist und Blasen bildet, 25 bis 30 Minuten.