लसग्ना भरवां मिर्च

ओवन को 350˚F (180˚C) पर पहले से गरम कर लें।

प्रत्येक मिर्च को ऊपर से काट लें और बीज निकाल दें। एक चौकोर बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। नरम करने के लिए 20 मिनट तक बेक करें।

एक बड़े बर्तन या डच ओवन में मध्यम तेज़ आंच पर 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। प्याज़ और लहसुन डालें, नरम होने तक पकाएँ।

पिसा हुआ बीफ़, सॉसेज, नमक और काली मिर्च डालें। तब तक पकाएं जब तक कि मांस सभी तरफ से भूरा न हो जाए।

कटे हुए टमाटर और टमाटर सॉस डालें। मिश्रण को हल्का उबाल लें। 5-10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, आंच से उतार लें और एक तरफ रख दें।

एक छोटे कटोरे में रिकोटा, परमेसन, तुलसी और अंडा मिलाएं। एक कांटा के साथ मिलाएं, एक तरफ रख दें।

मिर्च को ओवन से निकालें, अंदर जमा अतिरिक्त पानी निकाल दें।

लसग्ना नूडल्स को चार भागों में काटें और एक तरफ रख दें।

प्रत्येक काली मिर्च में लसग्ना इकट्ठा करें। जब तक मिर्च पूरी तरह से न भर जाए तब तक 2 बड़े चम्मच सॉस, 1 लसग्ना नूडल, 2 बड़े चम्मच रिकोटा मिश्रण और 1 लसग्ना नूडल को बारी-बारी से डालें। ऊपर से मोत्ज़ारेला चीज़ डालें।

पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पनीर पिघल कर हल्का भूरा न हो जाए।

परोसने से पहले 10 मिनट आराम करें।

आनंद लेना!